Une immersion gastronomique au cœur du casino : menus dégustation, créations signature et accords mets & jeux dans une atmosphère élégante et animée.
Cuisine française contemporaine, produits de saison, service continu les soirs de casino.
Découvrez notre menu dégustation, une immersion dans la gastronomie française revisitée par notre chef, pensée pour se marier à l'effervescence du casino.
Chaque service est conçu comme une main gagnante : amuse-bouches signatures, entrées raffinées, plats d'exception et dessert de haute voltige. Les associations de textures et de saveurs mettent en lumière les produits locaux et de saison.
Le menu dégustation est proposé en accord mets & vins, avec sélection de champagnes et grands crus par notre sommelier.
Une carte qui mêle inspirations méditerranéennes, terroir français et touches contemporaines, idéale avant ou après une partie au casino.
Pour éveiller les papilles avant une soirée de divertissement.
Nos entrées sont inspirées du terroir et des saveurs méditerranéennes : assiettes colorées, jeux de températures et dressages précis pour préparer votre palais à la suite de la soirée.
L'alliance des grandes traditions françaises et de la modernité.
Préparés à partir d'ingrédients frais, nos plats signature sont imaginés comme des tableaux : cuissons précises, sauces travaillées et garnitures élégantes, pour une expérience digne des plus belles tables.
Terminez votre expérience gastronomique par une partition sucrée tout en finesse : desserts maison, créations saisonnières et clins d'œil à la pâtisserie française de palace.
Nos desserts peuvent être adaptés à certaines restrictions alimentaires. N'hésitez pas à signaler vos besoins lors de la réservation.
Une sélection prestigieuse de vins français, grands crus et champagnes, pensée pour accompagner chaque moment de votre expérience au casino.
Notre sommelier signe une carte vivante, où domaines iconiques et découvertes confidentielles se côtoient. Chaque recommandation est adaptée à votre menu, à l'intensité souhaitée et au rythme de votre soirée.
Indiquez votre table ou votre espace de jeu et laissez-nous imaginer un accord sur mesure pour toute votre soirée, du cocktail d'accueil au digestif.
Préparer une sélection privéeDu déjeuner d'affaires à la grande soirée casino, ANTE FRANCE propose des menus adaptés à chaque moment-clé de votre expérience.
Une parenthèse raffinée entre deux activités.
Propositions élégantes pour le déjeuner, idéales pour une pause entre deux réunions, un rendez-vous professionnel ou une session au casino.
L'inspiration du moment au service de votre soirée.
Chaque semaine, notre chef met à l'honneur les meilleurs produits de saison : arrivages de pêche, légumes du marché, viandes d'exception et inspirations du terroir.
La créativité au service de toutes les sensibilités.
Nos menus vegan et végétariens sont conçus avec le même niveau d'exigence : produits bruts de qualité, associations de textures et dressages raffinés.
Une découverte ludique et gourmande de la gastronomie.
Notre menu enfant a été pensé pour plaire aux plus jeunes tout en respectant l'esprit de la maison : produits de qualité, assiettes colorées et portions adaptées.
Nos équipes se tiennent à votre disposition pour toute information sur les espaces du casino accessibles en famille.
Pour vos soirées thématiques et évènements casino.
Un menu spécial imaginé pour accompagner l'énergie du casino : amuse-bouches, plats festifs et cocktails signature servis en salle ou dans vos espaces privatisés.
Pour une expérience totalement immersive, ANTE FRANCE propose des accords originaux entre vos plats et l'ambiance des jeux du casino.
Nos équipes coordonnent les temps forts de votre repas avec vos parties : service avant une table de roulette, pause dessert après un tournoi de poker, bouchées raffinées à déguster au bar des machines à sous.
Détails essentiels pour profiter pleinement de votre repas au cœur du casino ANTE FRANCE.
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